몸에 좋은 파슬리(parsley)로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
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파슬리란?
파슬리는 음식의 풍미를 더하는 데 중요한 역할을 하는 허브로, 주로 요리에 장식용으로 사용됩니다. 이 허브는 세계 여러 나라에서 사랑받고 있으며, 상쾌한 향과 담백한 맛이 특징입니다.
영양 성분
파슬리는 비타민 K, 비타민 C, 비타민 A, 철분, 칼슘이 풍부하며, 항산화 물질과 항염증 성분도 많이 함유되어 있습니다. 이러한 성분 덕분에 면역력 강화, 뼈 건강 유지 등에 도움이 됩니다.
파슬리의 사용법
파슬리는 여러 가지 요리에 쉽게 사용할 수 있습니다. 샐러드에 뿌리거나, 스프, 소스, 고기 요리 및 생선 요리에 넣어 곁들일 수 있습니다. 심지어 핑거푸드나 디저트의 장식으로도 활용됩니다.
파슬리의 건강 효능
파슬리는 소화를 돕고, 해독 작용에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 면역 체계를 강화하고, 심혈관 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있는 허브로 알려져 있습니다.
파슬리 키우기
파슬리는 비교적 쉽게 집에서 기를 수 있는 허브입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 기르며, 규칙적으로 물을 주는 것이 중요합니다. 인내심을 가지고 잘 기르다 보면 신선한 파슬리를 손쉽게 사용할 수 있습니다.
이처럼 파슬리는 단순한 장식 이상의 가치가 있는 허브로, 요리와 건강 모두에 이로운 존재입니다. 다양한 요리에 활용해보세요!
